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食安+物價漲 外食吃食物少加工

歡迎來到攝影課程,可以教你很多知識喔肉醬、冷凍食品可能都用到了餿水油,外食族該如何選擇食物,董事基金會建議,少吃食品多吃食物,特別是肉類要選擇,看得到明顯纖維,糕餅類除非自己做,知道用料來源,最好是少吃為妙,不過另外個讓外食族傷腦筋的問題,物價持續飆漲,主計處公佈最新物價指數創下了今年新高,豬肉主食漲幅超過5%,三餐在外傷荷包,食物也要慎選免得傷身。



上班族:「大部分都是盡量能夠自己處理,就自己買好一點的油。」

三餐老是在外,黑心油餿水油,用在哪些加工食品,從肉眼根本無法分辨,讓上班族真的怕了。上班族:「肉鬆呀,再製品的東西。」記者:「少吃?」上班族:「對。」

讓上班族更為難的,恐怕得花更多錢,在填飽肚子上,主計處公佈消費者物價指數,創下18月新高,豬肉售價漲了一成七,創下六年最高,米食麵食中式料理,平均漲了超過5%,上班族賺得薪水,越來越薄,怎麼挑怎麼吃才健康。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉:「盡量吃知道什麼的食物,所謂的原態食材,就是說肉有纖維的,蔬果就是真正蔬果,就是少吃到添加物,或者說不明的隱形油。」

主食類盡量選擇榖類根莖類,如果要喝下午茶,以水果牛奶鮮果汁,炸雞盡量去皮,重要的是減少加工品,含有油脂類的糕點,加工品沒有辦法掌握來源,還是少吃為妙,如果非吃加工品不可,也得當心外包裝上的,GMP、ISO標章僅只代表製作過程合格。

董氏基金會執行長姚思遠:「所有的這些標章,對我們一般民眾而言,似乎形式化了,感覺我們已經沒有辦法信賴這些相關標章。」

有標章不代表食材安全,而台灣的夜市,炸魷魚炸雞排,都得用到油。夜市攤販:「就是用這種油呀,總公司規定,就是這種比較有大牌子的沒有問題的油。」

拿出油桶自清,但這次餿水油事件,已經讓國人擔心,寶島美食招牌蒙上陰影。民眾:「黑心產品不是我們國家會出現這麼多的,影響很大,人家(遊客)聽到可能會不敢來。」

接二連三食安問題,現階段影響國人信心,傳到國際上,讓台灣美食名氣打了折扣。


本文出自: https://tw.news.yahoo.com/食安-物價漲-外食吃食物少加工-150100667.html
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